酸價是表示有機物中所含游離酸數(shù)量多少的一種形式。油脂酸價是指中和一克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。它既是油脂的一項質量指標，也是食用油脂的一項食品衛(wèi)生指標。新鮮的或精制油脂的酸價都較低，因儲存或加工不當，都會使酸價增高。因此，只有加強油脂酸價的測定，才能了解產(chǎn)品的質量。

YUS-A2全自動油脂酸價測定儀主要用于各種植物油脂、動物油脂的酸價測定，經(jīng)專項調試后也可用于大米、小麥粉、牛奶、酒類、醬油等的酸度或總酸度的測定。本儀器可廣泛用于糧油、食品、發(fā)酵、輕工、衛(wèi)生防疫檢驗等行業(yè)和科研、教學等部門。

YUS-A2全自動油脂酸價測定儀克服了用肉眼判斷滴定終點的缺陷，從電路到電化分析操作都做了全面更新設計。數(shù)顯器采用高亮度的計數(shù)器，既方便了觀察，又提高了計數(shù)精度。“電子指示劑”進行終點判定，使儀器能檢測到滴定全過程，并能準確地觀察到滴定的突躍點，測繪出完整的滴定曲線。我們還成功地將感測電極和參比電極微型化，并精心地與電解極板復合在一支電極桿上，使測試更為方便簡單。我們經(jīng)過反復實驗，將電解液配方進行了改進使其性能更為優(yōu)異，即使在冬季低溫條件下也能油脂迅速溶解，保證了測定的精度。，因本儀器不使用化學指示劑判定終點，在深色油脂的測定中更能顯示出其*性。它能準確地提供客觀判定終點的手段，而且不需配制和標定標準堿溶液，不用國標法所判定終點，在深色油脂的測定中更能顯示出其*性。它能準確地提供客觀判定終點的手段，而且不需配制和標定標準堿溶液，不用國標法所判定終點，在深色油脂的測定中更能顯示出其*性。它能準確地提供客觀判定終點的手段，而且不需配制和標定標準堿溶液，不用國標法所使用大量的乙mi做溶劑，因此本儀器具有重現(xiàn)性好，無毒害，費用省、操作簡便、易于掌握和可用于流動檢測等優(yōu)點，在幾分鐘內直接顯示測定結果。

工作原理：

儀器可廣泛用于糧油、食品、發(fā)酵、輕工、衛(wèi)生防疫檢驗等行業(yè)和科研、教學等部門。M＋＋CI－＋H2O＋e-＝MCl+1/2 H2＋OH-電生堿堿立即與底液中油樣所含的游離脂肪酸反應：M-＋RCOOH＝RCOO-+H2O一旦中和完畢，感測元件的電勢信號會使儀器自動停止滴定操作，中和游離脂肪酸所耗堿量相當?shù)碾娏恳运醿r形式直接在數(shù)顯屏上讀出。

主要技術指標

•  測量范圍： 0.1 ～ 7.00 mg KOH ／g 。

•  測量誤差：≤ 0.05 mg K0H ／g 。

•  重復誤差：≤ 0.03 mg K0H ／g 。

•  電源電壓： AC 220V ，

•  電源頻率： 50 Hz 。

•  功耗：≤ 20W

•  重量：約 1.5 Kg

•  體積： 234 × 110 × 277mm