背景介紹
茶多酚是茶葉中的主要功能成分，它們對(duì)茶葉的口感和色澤有顯著影響，并且具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、降血脂等多種保健和藥理功能。因此茶多酚的含量是評(píng)價(jià)茶飲料的重要指標(biāo)，通過定量檢測(cè)茶多酚，可以確保茶飲料的品質(zhì)，滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。
杭州某茶飲料工廠的質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室，操作人員需要定期抽檢生產(chǎn)線中茶飲料的茶多酚含量，用以產(chǎn)品質(zhì)量控制。這對(duì)于檢測(cè)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性要求非常高。目前傳統(tǒng)的茶多酚檢測(cè)方法遵循《茶飲料 附錄A茶飲料中茶多酚的檢測(cè)方法》GB/T 21733-2008。國(guó)標(biāo)方法采用的是比色法原理進(jìn)行檢測(cè)，縱觀國(guó)標(biāo)方法，可以發(fā)現(xiàn)，它也面臨著人工操作復(fù)雜、不同操作工之間手工誤差大、檢測(cè)頻率高、取樣不方便等問題。同時(shí)，作為產(chǎn)品質(zhì)檢，實(shí)驗(yàn)室人員每天測(cè)量茶多酚的頻率非常高。為了幫助飲料企業(yè)更加高效、精準(zhǔn)地進(jìn)行茶多酚檢測(cè)，哈希推出了PL1020在線茶多酚分析儀與ES9600自動(dòng)進(jìn)樣器。
哈希公司的茶多酚在線分析儀是基于上述國(guó)標(biāo)方法原理開發(fā)的一款全新的茶多酚自動(dòng)檢測(cè)儀器。搭配專用ES9600自動(dòng)進(jìn)樣器，可以實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室批量自動(dòng)檢測(cè)茶多酚。哈希PL1020在線茶多酚分析儀有兩檔量程，0-1200mg/kg和0-3600mg/kg，分別可以應(yīng)用于調(diào)配罐、成品飲料以及高濃度的茶湯茶多酚檢測(cè)。
應(yīng)用情況
主要儀器：PL1020在線茶多酚分析儀，ES9600自動(dòng)進(jìn)樣器
PL1020在線茶多酚分析儀與ES9600自動(dòng)進(jìn)樣器
測(cè)試樣品：成品茶飲料
測(cè)試方式：儀器數(shù)據(jù)與國(guó)標(biāo)手工檢測(cè)數(shù)據(jù)比對(duì)
PL1020茶多酚分析儀測(cè)量量程有兩檔，0-1200 mg/kg和0-3600mg/kg，對(duì)于成品茶飲料的茶多酚檢測(cè)，0-1200mg/kg基本滿足絕大部分成品茶飲料茶多酚檢測(cè)需求。該廠成品茶飲料測(cè)試與手工檢測(cè)數(shù)據(jù)比對(duì)如下圖：
成品茶飲料
PL1020茶多酚分析儀與手工監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)比對(duì)
從測(cè)試數(shù)據(jù)結(jié)果來看，針對(duì)成品茶飲料，哈希茶多酚儀器檢測(cè)值的穩(wěn)定性非常好，RSD值全部在0.5%以內(nèi)，平均RSD值為0.179%。儀器檢測(cè)值與國(guó)標(biāo)人工值比對(duì)相對(duì)誤差基本都在2%以內(nèi)，平均相對(duì)誤差為1.115%。
另外，據(jù)現(xiàn)場(chǎng)使用客戶反饋，針對(duì)茶飲料容易微生物滋生的問題，PL1020在線茶多酚分析儀具有深度清洗功能，可實(shí)現(xiàn)對(duì)儀器內(nèi)部以及自動(dòng)進(jìn)樣器進(jìn)行酸洗、堿洗以及管路消毒等操作，避免微生物滋生污染管路，從而影響測(cè)試準(zhǔn)確性。同時(shí)，儀器還支持40位樣品檢測(cè)以及三個(gè)緊急樣品位，幫助用戶節(jié)省測(cè)量時(shí)間。
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