中斯立孚（天津）生物技術(shù)有限公司
多肽凍干解決方案
檢測樣品：蛋白原料
檢測項(xiàng)目：多肽制品凍干
方案概述：多肽凍干是通過凍干機(jī)，進(jìn)行冷凍和升華過程去除水分。其工作原理是將含水蛋白物料在低溫下快速凍結(jié)，然后在真空條件下，使凍結(jié)的水分子直接從固態(tài)升華成氣態(tài)，從而達(dá)到去除水分的目的。在這個(gè)過程中，蛋白物料中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)得到了保留。
多肽凍干的制備過程：
1. 原料準(zhǔn)備：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白原料，并進(jìn)行清洗、破碎、酶解等處理。
2. 濃縮和勻漿：將處理后的原料進(jìn)行濃縮，并加入適量的穩(wěn)定劑和保護(hù)劑，制成勻漿。
3. 灌裝：將勻漿灌裝到容器中，并進(jìn)行密封。
4. 預(yù)凍：將灌裝好的凍干杯放入凍干機(jī)中，進(jìn)行快速降溫和結(jié)晶。
5. 冷凍干燥：將預(yù)凍好的樣品放入冷凍干燥機(jī)中進(jìn)行升華干燥，去除水分。
6. 解析干燥：在冷凍干燥完成后，進(jìn)行解析干燥，使產(chǎn)品達(dá)到安全水分。
7. 包裝：將干燥好的蛋白凍干粉進(jìn)行包裝，并進(jìn)行質(zhì)量檢測。
多肽凍干產(chǎn)線設(shè)計(jì)：
產(chǎn)量 | 型號 | 凍干面積 | 凍干周期 |
≤10L | Pilot5-8E | 0.5㎡ | 36小時(shí) |
≤20L | Pilot10-15E | 1㎡ | 40小時(shí) |
≤40L | Pilot20-25E | 2㎡ | 48小時(shí) |
≤60L | Pilot30-35E | 3㎡ | 48小時(shí) |
≤100L | Pilot50-55E | 5㎡ | 48小時(shí) |
≤200L | Pilot100-105E | 10㎡ | 48小時(shí) |
≤400L | Pilot200-205E | 20㎡ | 48小時(shí) |
≤600L | Pilot300-305E | 30㎡ | 48小時(shí) |
四、多肽凍干工藝設(shè)計(jì)：
多肽凍干工藝設(shè)計(jì)包括：凍干配方設(shè)計(jì)、凍干工藝曲線設(shè)計(jì)、凍干上下游工藝設(shè)計(jì)、凍干上下游設(shè)備設(shè)計(jì)、凍干工藝放大設(shè)計(jì)等。我們擁有凍干工藝研發(fā)中心，可幫助用戶對多肽凍干工藝進(jìn)行全方面設(shè)計(jì)。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 從菌種培育到佳釀?wù)Q生：二氧化碳培養(yǎng)箱的葡萄酒釀造全流程
- 熱應(yīng)激對生蠔感官特性的影響：基于電子鼻、電子舌、感官評價(jià)、LC-MS等與轉(zhuǎn)錄組學(xué)的綜合研究
- 通過添加白葡萄籽增強(qiáng)紅葡萄酒的顏色和澀感：葡萄酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的再利用
- 果膠組成變化對貯藏期間桃果肉光學(xué)特性和硬度的影響
- 溫度波動對冷藏凡納濱對蝦新鮮度、水分遷移及品質(zhì)的影響
- 守護(hù)乳品健康，GC-MS/MS精準(zhǔn)測定牛奶中丙二醇
- 稻米農(nóng)殘問題切身相關(guān)，直接進(jìn)樣分析法測定大米中草甘膦和草銨膦
- 動物毛發(fā)快速篩查新技術(shù)，LC-MS/MS法監(jiān)測動物毛發(fā)瘦肉精殘留
- 高濃度CO2控制氣調(diào)貯藏對采后雙孢蘑菇的品質(zhì)的影響
- 來自不同年齡茶樹的紅茶中非揮發(fā)性和揮發(fā)性代謝物的機(jī)制和質(zhì)量變化
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 小櫻桃產(chǎn)業(yè)：探索鮮食與加工的發(fā)展之路
-
小櫻桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，面臨著鮮食與加工兩條路徑的選擇，如何走好這兩條路，成為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
