手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關注視頻號
辣到“致命”？揭秘世界最辣辣椒——龍息辣椒！
今天帶大家認識辣椒的"辣味密碼"——辣椒素（capsaicin）。用國際通用的史高維爾指標（SHU）來衡量，普通辣椒辣度約幾千SHU，而世界上最辣的"龍息辣椒"竟然高達248萬SHU，龍息辣椒（Dragon's Breath Pepper）由英國諾丁漢特倫特大學與威爾士辣椒種植者聯(lián)合研發(fā)（是普通辣椒的500倍）。這種辣椒直接吞食可能導致過敏性休克甚至死亡，辣味揮發(fā)到空氣中，也可能引發(fā)過敏反應！
想科學測量辣度？推薦盈盛ZP辣度儀——
?? 精準快速檢測SHU值
?? 實驗室級精度，便攜設計
?? 餐飲/食品生產(chǎn)/辣椒種植必備
FoodSense-G4多功能辣度快速檢測儀采用革命性的電化學辣味傳感器技術，可快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。告別"大概很辣"模糊描述，F(xiàn)oodSense-G4辣度儀用數(shù)據(jù)說話。
免責聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- 本網(wǎng)轉載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
采購中心