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脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量是評價牛奶及其他乳制品品質(zhì)的重要指標。乳成分分析儀因其好的檢測技術(shù)和數(shù)據(jù)處理能力，能夠快速、準確地測定這些關(guān)鍵成分，為奶源質(zhì)量監(jiān)控和產(chǎn)品生產(chǎn)提供科學依據(jù)。
乳成分分析儀通過向樣品發(fā)射超聲波，儀器能夠檢測波在不同成分中的傳播速度和衰減情況。不同成分對超聲波的響應(yīng)各不相同，分析儀利用這些差異來計算出樣品中各成分的含量。
主要特點：
1、高精度與快速響應(yīng)：該設(shè)備能夠精確測量乳制品中的各項營養(yǎng)成分，誤差較小。同時，它能在幾分鐘內(nèi)完成樣品檢測，大大提高了生產(chǎn)效率。
2、多功能性：該儀器可同時測定乳品中的多項質(zhì)量指標，如酪蛋白、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖干物質(zhì)、非乳質(zhì)固體、冰點、密度、游離脂肪酸、酸度等。
3、自動化程度高：乳成分分析儀內(nèi)置自動清洗和校正控制功能，減少了人工操作的復(fù)雜性和誤差。此外，部分儀器還配備有熱敏打印機，可靈活編輯打印檢測報告。
4、廣泛適用性：適用于各種乳制品的檢測，包括原料奶、發(fā)酵酸奶等。同時，它還可以用于高粘度產(chǎn)品的檢測。
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