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谷物糧食中直鏈淀粉含量的高低會(huì)直接影響著其食味品質(zhì)和貯藏加工品質(zhì)，因此，為保證谷物糧食能夠更受消費(fèi)者青睞，能夠擁有更大的利用價(jià)值，利用直鏈淀粉快速分析儀對(duì)谷物糧食中的直鏈淀粉含量進(jìn)行考察和分析就是一件很有必要的事！
直鏈淀粉快速分析儀也叫直鏈淀粉速測(cè)儀，這是一款能夠快速測(cè)量直鏈淀粉含量的儀器，該儀器集計(jì)算機(jī)技術(shù)、分光光度技術(shù)等技術(shù)于一體，可在線快速檢測(cè)大米、小麥、玉米等谷物糧食中的直鏈淀粉含量。此外，由于該儀器由直鏈淀粉測(cè)定儀系統(tǒng)軟件控制，操作簡(jiǎn)單，使用方便，是糧食部門和食品生產(chǎn)部門提高糧食品質(zhì)檢測(cè)水平與效率，控制糧食質(zhì)量與加工成本，減少浪費(fèi)的可靠手段。
據(jù)了解，在目前的大米食用品質(zhì)研究中，直鏈淀粉快速分析儀的應(yīng)用可輕輕松松就測(cè)出大米淀粉中的直鏈淀粉含量，且容易分析出直鏈淀粉含量是影響大米食用品質(zhì)的主要因素，不僅有助于改善大米的蒸煮和食味品質(zhì)，還有助于研究其加工特性。所以，直鏈淀粉研究項(xiàng)目的展開很重要，直鏈淀粉快速分析儀的應(yīng)用也很有意義。
據(jù)悉，目前直鏈淀粉快速分析儀不僅已成為淀粉家族中頗為醒目的一員，還是控制糧食品質(zhì)和提高糧食利用率的重要設(shè)備。
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