乳制品作為人們用來維持健康的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的重要來源，隨著人均收入水平不斷提高，大眾對于健康也越來越重視。

據(jù)估計(jì)，我國2023年乳及乳制品行業(yè)市場規(guī)模將超過5000億元。近年來，乳品行業(yè)面臨著產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)革新的壓力，如何實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和精準(zhǔn)化的管理，促進(jìn)乳制品行業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展，已成為行業(yè)內(nèi)共同思考的話題。

為廣泛開展國內(nèi)外乳業(yè)的交流與合作，提升乳品行業(yè)科技水平和創(chuàng)新能力，保障我國乳制品的質(zhì)量安全，助力乳品行業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展，在國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和國家乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心的指導(dǎo)下，食品伙伴網(wǎng)將于2023年5月10-13日在呼和浩特·巨華國際大酒店舉辦“第四屆乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會暨中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇"。在此，大昌華嘉科學(xué)儀器部誠邀各位業(yè)界同仁屆時蒞臨展臺，共同探討前沿科技。

DKSH展位號：27號

會議時間：2023年5月10-13日

會議地點(diǎn)：呼和浩特·巨華國際大酒店

演講嘉賓：何羽薇   大昌華嘉 · 應(yīng)用專家

報告主題：多重光散射技術(shù)應(yīng)用在乳品生產(chǎn)原料及過程控制

演講時間：5月12日 14:50-15:10

嘉賓簡介：何羽薇老師有30年分析儀器使用經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)關(guān)注材料化學(xué)、表面化學(xué)和流變學(xué)相關(guān)儀器的應(yīng)用開發(fā)。何羽薇老師的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)涵蓋食品、化妝品、陶瓷、涂料、墨水、石油化工等領(lǐng)域，擅長儀器圖譜分析并熟練將儀器得到的數(shù)據(jù)應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)。研究方向重點(diǎn)在使用多重光散射儀，粒度儀、流變儀，表界面張力儀，ZETA電位儀，并結(jié)合穩(wěn)定性基礎(chǔ)DLVO理論，從表面化學(xué)、顆粒間相互作用入手，分析樣品穩(wěn)定性機(jī)理，為新產(chǎn)品的研發(fā)，問題樣品的解決提供思路和解決方案。