隨著葡萄酒在中國消費量的日益增加，葡萄酒的安全和質(zhì)量法規(guī)正在逐步完善。目前進口葡萄酒到達中國后，應在到達地接受質(zhì)量檢測，結(jié)果必須符合國家規(guī)定的基本限值。如果有任何葡萄酒不符合表1中所列的規(guī)格，必須服從銷毀或遣回原地。
由于釀酒所用的葡萄中本身就含有這些元素，所以葡萄酒中自然也存在。在釀酒的過程中，由于葡萄樹生長的土壤營養(yǎng)成分和藤蔓自身吸收養(yǎng)分程度的差異，這些元素的濃度會隨著地區(qū)和品種不同而改變。因此沒有一種方式可以保證葡萄酒不經(jīng)過分析測試就可以滿足進口的指標。由于葡萄酒在抵達中國后可能被退運而帶來財務損失，葡萄酒生產(chǎn)商和出口商對能簡單而準確的測定葡萄酒中相關(guān)元素濃度的方法特別感興趣。
這一實驗體現(xiàn)了PinAAcle900原子吸收光譜儀依據(jù)中國法規(guī)對各種進口葡萄酒中Cu，Fe和Mn含量檢測的優(yōu)異能力以及快的水平。使用FAST Flame 2附件大限度的減少了用戶在稀釋和建立標準時的人為錯誤，并提高了樣品檢測量
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