丁香油為淡黃色的或者是無(wú)色的澄明的油狀物質(zhì)，具有特殊的丁香的芳香氣味。暴露在空氣中或者是貯存的時(shí)間越久，它就會(huì)漸漸的濃厚而色變?yōu)樽攸S色，切不溶于水，易溶于醇、醚或者是冰的醋酸中，比率為1.038～1.060。
丁香油，為桃金娘科植物丁香的干燥花蕾經(jīng)蒸餾所得的揮發(fā)油。暖胃，溫腎。主治胃寒痛脹、呃逆、吐瀉、痹痛，疝痛，口臭，牙痛。丁香精油具有廣譜抗菌性，其有效的抗菌成分是低沸點(diǎn)、易揮發(fā)的物質(zhì)，如何保持貨架壽命內(nèi)控制其釋放達(dá)到防腐保鮮目的，有待開(kāi)展利用控制釋放系統(tǒng)如微膠囊化技術(shù)研究。
微膠囊化是指通過(guò)特殊的方法，利用天然或合成的高分子材料包覆固體、液體甚至是氣體物質(zhì)，制成有囊壁的微型膠囊以及保留或截留其他物質(zhì)的微粒，從而達(dá)到保護(hù)、控釋等效果，已廣泛的應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、石油、化工等領(lǐng)域。
一、實(shí)驗(yàn)材料
丁香精油
二、實(shí)驗(yàn)試劑
乙醇
三、實(shí)驗(yàn)儀器
實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī) 電子天平 真空泵 水浴鍋
四、丁香精油的制備流程
1、采用沉淀法來(lái)制備丁香精油微膠囊；
2、取適量的β-CD水溶液，用一定量蒸餾水溶解攪拌形成β-CD過(guò)飽和溶液；
3、取適量丁香精油，用乙醇溶液溶解后，逐滴加入到β-CD水溶液中；
4、一定溫度下攪拌一定時(shí)間后取出，待溶液冷至室溫后將其放在4℃冰箱中靜置24h;
5、抽濾，濾渣用無(wú)水乙醇和蒸餾水分別洗滌；
6、洗去吸附在β-CD空腔外部的肉桂精油和末包合的β-CD。
五、干燥
干燥
五、結(jié)果與分析
影響包埋得率的主次順序是：包合溫度>β-CD濃度>精油與乙醇體積比>芯材與壁材質(zhì)量比>包合時(shí)間>乙醇濃度。
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