詳解運(yùn)用白度計(jì)檢測(cè)大米表面白度值高低主要意圖是是什么

閱讀：1985發(fā)布時(shí)間：2022-5-18

大米是我國南方人喜愛的主食，對(duì)于大米的挑選一般都會(huì)直觀的通過肉眼所看來選擇。大米的色澤是消費(fèi)者挑選購買的主要影響因素。其實(shí)，大米的色澤與產(chǎn)品的品質(zhì)愛有著很大的相關(guān)性。大米的色澤取決于原糧的品種，在加工中進(jìn)行科學(xué)處理可提高色澤白度。優(yōu)質(zhì)大米清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑，很少有碎米、爆腰、腹白，無蟲，不含雜質(zhì)；次質(zhì)、劣質(zhì)大米的色澤呈白色或微淡黃色，透明度差或不透明；霉變的米粒表面是綠色、黃色、灰褐色、黑色等，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有爆腰和腹白，有帶殼粒，有蟲，有結(jié)塊等?？梢酝ㄟ^對(duì)大米的顏色進(jìn)行分析。

大米的色澤包含顏色和光澤，其中量化指標(biāo)是大米白度值，用白度計(jì)來測(cè)定，數(shù)字表述，可作數(shù)理統(tǒng)計(jì)，但難以全面地反映大米的色澤情況。從包含關(guān)系來看，色澤、顏色包含白度。顏色是物體反射或透過的光波通過人們的視覺所產(chǎn)生的印象，白色是各種波長都被反射的顏色。光澤是指物體表面的光亮情況，大米的顏色基本上是白的；但程度不同，有的帶灰，有的帶黃，亦即白度不同。大米的光澤除與所留皮層多少有關(guān)外，還與其表面的光潔程度有關(guān).

是色澤鑒定的精確方法之一，也有的色澤的鑒定方法是：鑒定時(shí)，將試樣置于散射光線下，肉眼鑒別全部樣品的顏色和光澤是否正常，鑒定結(jié)果以“正常"或“不正常"表示。在大米精度的檢驗(yàn)中，有直接比較法和染色法兩種；生產(chǎn)車間傳統(tǒng)的檢測(cè)方法是：每班用“九格留樣盤"，其中一格放標(biāo)準(zhǔn)米樣，除隨時(shí)取樣與標(biāo)準(zhǔn)樣對(duì)照米色與留皮以便必要時(shí)調(diào)整操作外，每小時(shí)留樣于一格，班后統(tǒng)一比較，并送檢驗(yàn)室作全面檢測(cè)。大米色澤是選購產(chǎn)品時(shí)直感的主要質(zhì)量要求，也是反映其品質(zhì)的重要因素之一。

廣州蘭泰儀器有限公司是一個(gè)集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、外貿(mào)及服務(wù)為一體的經(jīng)營機(jī)構(gòu)。主要產(chǎn)品有：振動(dòng)儀，數(shù)字邵氏橡膠硬度計(jì)，涂層測(cè)厚儀，超聲測(cè)厚儀，轉(zhuǎn)速表，聲級(jí)器，水份儀，里氏硬度計(jì)，粗糙度度儀等等。

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。