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蒸汽發(fā)生器為什么可以用于烘焙工藝
閱讀：1111 發(fā)布時(shí)間：2022-1-11綠豆餅選用天然綠豆，不增添防腐劑及色素，將傳統(tǒng)的手工制作加工工藝與當(dāng)代蒸汽技術(shù)相結(jié)合，因其皮酥、明了多層，味兒香濃酥軟、進(jìn)口即溶、陷料冰甜而出名，變成備受廣大客戶喜愛的糕點(diǎn)之一。綠豆餅好吃又美味的技巧是什么呢?
蒸汽煮綠豆更軟糯
要想綠豆吃出來軟糯香甜入口就化，蒸煮火的溫度很重要。以便改善生產(chǎn)效率綠豆餅生產(chǎn)廠家選用蒸汽發(fā)生器煮綠豆，煮出的綠豆餅香軟糯同時(shí)十分有效，尤其適用于大規(guī)模生產(chǎn)。
蒸汽技術(shù)變成綠豆餅的至關(guān)重要加工工藝，用蒸汽發(fā)生器搭配夾層過煮綠豆，是在帶壓情況下加熱，熱量聚集同時(shí)耗損小，綠豆在很短的時(shí)間內(nèi)就能煮好，煮出來的綠豆味道更為鮮甜軟糯。
蒸汽烘焙外酥內(nèi)香
綠豆餅吃出來外酥內(nèi)香，蒸汽烘焙是至關(guān)重要。綠豆過后剝?nèi)テぴ俜胚M(jìn)料理機(jī)弄碎，調(diào)至餡包進(jìn)面團(tuán)中，綠豆餅的生胚就做好了，之后將做好的綠豆餅放進(jìn)蒸柜蒸熟。
用蒸汽發(fā)生氣搭配蒸柜蒸綠豆餅?zāi)軐?shí)現(xiàn)酥內(nèi)香入口就化，蒸汽升溫的同時(shí)會(huì)釋放出細(xì)致的水分子，蒸熟后的綠豆餅更為松軟可口，甜而不膩。
潔凈蒸汽綠色生產(chǎn)
以便讓每一口酥餅都做到原汁原味，綠豆餅在生產(chǎn)過程中一直堅(jiān)持綠色生產(chǎn)，嚴(yán)選潔凈蒸汽發(fā)生器。潔凈蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的潔凈蒸汽純度達(dá)99%，讓綠豆的糯香與蒸汽的清香于一體。
選用蒸汽加工工藝已變成綠豆餅的重要關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)綠豆餅的味道產(chǎn)生關(guān)鍵影響。