蔬果中不可避免的會含有農(nóng)藥，長期使用含有農(nóng)藥的食物會對人體造成一定的傷害，輕則使人中毒，重則致人死亡。因此，對農(nóng)藥的控制工作及使用便攜式農(nóng)藥殘留速測儀對農(nóng)殘檢測工作顯得格外重要。為了去除蔬果中的農(nóng)殘，農(nóng)民有很多妙招，有些人將買來的水果放在家里置放幾天，也有些人將買來的水果用鹽水浸泡，然后食用。
這些方法從某種程度上來說是可以去除一些農(nóng)殘，但是不能去除掉果蔬中的農(nóng)殘。還有使用白醋清洗來去除農(nóng)藥殘留，這種方法靠譜嗎？便攜式農(nóng)藥殘留速測儀告訴你正確答案。
經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)對于少數(shù)有機磷農(nóng)藥，使用清水洗可以去除農(nóng)殘，而對于有機氯農(nóng)藥，就算使用白醋也無能為力。白醋主要含有醋酸和水，醋酸PH值較低，不適合微生物生長，用白醋清洗果蔬，確實能夠殺死蔬果表面的芽孢桿菌、大腸桿菌等，起到了很好的抗菌效果，但是對于去除農(nóng)殘，沒有多大效果。
要想遠離農(nóng)殘，那么在購買蔬果之前，我們要使用便攜式農(nóng)藥殘留速測儀對蔬果進行農(nóng)殘檢測，如果發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留，那么應(yīng)選擇棄之。如果你已經(jīng)購買了蔬果后發(fā)現(xiàn)有農(nóng)殘，那么你可以選擇讓果蔬通風(fēng)，不要把剛買來的蔬果就放進冰箱，我們應(yīng)該讓蔬果在通風(fēng)干燥處散散毒，這樣晾一晾可以減少農(nóng)藥殘留量。也可以選擇去皮，一些水果選擇去皮使用可以除去大部分農(nóng)藥殘留，這也是一種很有效的方法。
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