食品安全與每一個(gè)老百姓息息相關(guān)，保障食品安全，不讓問題食品在市場(chǎng)上銷售是我們所有人共同的訴求，為此市場(chǎng)管理部門也在不斷加大農(nóng)業(yè)殘留的檢測(cè)力度。現(xiàn)階段食品檢測(cè)儀是目前普遍使用的食品快檢儀器。
在之前，對(duì)于食品的檢測(cè)，往往需要到專業(yè)的食品安全實(shí)驗(yàn)室才可以進(jìn)行，送檢過程會(huì)發(fā)生很多意外不說，送檢的成本也非常高，主要的是檢測(cè)周期太長，往往需要好幾天才能出結(jié)果，并不適合市場(chǎng)中眾多種類的也食品需要檢測(cè)的情況。食品檢測(cè)儀結(jié)合食品監(jiān)管人員的需求，將儀器的體積做到了足夠小，而且操作門檻低，無需專業(yè)人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，檢測(cè)效率高。檢測(cè)結(jié)果可以滿足人們對(duì)于食品安全的檢測(cè)需求。
雖然在檢測(cè)精度上，食品檢測(cè)儀不如實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方式，但是食品安全檢測(cè)又不是搞科研，要那么高的精度做什么？ 只要是儀器檢測(cè)出有問題的食品，就能避免有問題的食品在市場(chǎng)上流通，就一定程度上完成了它的“使命"。
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