青少年的健康事關(guān)每個(gè)家庭，所以維護(hù)兒童飲食安全是民生改善、社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題。為孩子們供應(yīng)安全有營(yíng)養(yǎng)的食物，守護(hù)他們健康成長(zhǎng)，是全社會(huì)義不容辭的責(zé)任，也是學(xué)校食堂不可推卸的義務(wù)。
以往，我們想要知道農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留問(wèn)題，只能夠是將各種食品樣品送到專(zhuān)業(yè)食品安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測(cè)耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，而且受實(shí)驗(yàn)室固定地點(diǎn)的限制。而食品安全檢測(cè)儀具有操作簡(jiǎn)單、便于攜帶，檢測(cè)效率高，只需要十幾分鐘就可以出結(jié)果點(diǎn)，更加適合在蔬菜集散中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超等地進(jìn)行大范圍推廣。
學(xué)校食堂主要針對(duì)糧油米面、蔬菜、水果、酒類(lèi)、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品，通過(guò)確保營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，以達(dá)到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發(fā)生的目的，確保學(xué)生的飲食安全，消除學(xué)校食堂的食品安全社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。
為了方便對(duì)食品進(jìn)行自檢，引進(jìn)食品安全檢測(cè)儀進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作，通過(guò)使用該儀器，不僅可以有效避免超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)者市場(chǎng)，而且有利于維護(hù)良好的品牌形象，增強(qiáng)企業(yè)食品在競(jìng)品市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而為我國(guó)消費(fèi)者提供更健康的消費(fèi)環(huán)境。
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