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千頁(yè)豆腐黃金絲生產(chǎn)機(jī)器及工藝配方
千頁(yè)豆腐黃金絲生產(chǎn)機(jī)器
千頁(yè)豆腐黃金絲是怎么由來(lái)的？安徽淮南一帶地區(qū)，喜歡吃鹵制辣味，客戶把千頁(yè)豆腐做好后，切成絲，然后進(jìn)行鹵制拌料，出來(lái)后是金燦燦的絲，得名千頁(yè)豆腐黃金絲。但是許多客戶在切絲的時(shí)候碰到了難題，有些廠家生產(chǎn)的切絲機(jī)器對(duì)毛胚軟硬度受限制，后導(dǎo)致要么切碎，要么切不出來(lái)，很是讓人頭疼，諸城金博威針對(duì)這一問(wèn)題，不斷開(kāi)發(fā)研究，推出新一代切絲機(jī)，對(duì)物料軟硬程度不受限制，且保證一次成型，光滑平整，經(jīng)過(guò)鹵制拌料后，做出來(lái)的產(chǎn)品相當(dāng)好看。一種產(chǎn)品的外觀和口感可以說(shuō)非常重要，直接影響銷售。所以說(shuō)客戶不能盲目投入，一定做好考察，選擇專業(yè)品質(zhì)好的廠家一定讓你解除后顧之憂。
制做千頁(yè)豆腐絲產(chǎn)品中所用的設(shè)備有變頻斬拌機(jī),主要是關(guān)系到制作毛壞豆腐的產(chǎn)品和品質(zhì)，如彈性韌性等。該機(jī)也是生產(chǎn)干頁(yè)豆腐必須使用的一臺(tái)設(shè)備,也是Zui關(guān)鍵的一臺(tái)設(shè)備,該機(jī)是其它設(shè)備所無(wú)法取代的,變頻斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)轉(zhuǎn)速高，乳化效果好,能夠比較好的控制氣泡的數(shù)量及大小尤其是做千頁(yè)豆腐絲，產(chǎn)品中的氣孔不能太大,如果超過(guò)了切絲的粗細(xì),則會(huì)造成斷絲現(xiàn)象。像市面上流通的低端高低速斬拌機(jī),生產(chǎn)出來(lái)的干頁(yè)豆腐氣泡大切也多,乳化效果不行，就會(huì)斷絲,這類斬拌機(jī)建議用戶不要選擇使用。
千頁(yè)豆腐黃金絲制作機(jī)器
想做好千頁(yè)豆腐離不開(kāi)好的設(shè)備，第二離不開(kāi)好的工藝，我公司既推出設(shè)備，工藝方面也必須相當(dāng)專業(yè)，這樣才能讓客戶做出好的產(chǎn)品，客戶做出好的產(chǎn)品也是我對(duì)我公司的宣傳。我公司多年與工藝師合作，對(duì)千頁(yè)豆腐配方深得研究，工藝師為客戶上門指導(dǎo)服務(wù)，不同地區(qū)，不同口味，不同要求的配方可作出不同多樣化千頁(yè)豆腐，從初步做千頁(yè)豆腐到后期鹵絲，鹵片，控制成本等都可調(diào)節(jié)，可為技術(shù)。但市場(chǎng)也有某些商家說(shuō)，買設(shè)備送工藝，工藝只不過(guò)是給客戶一個(gè)配料，簡(jiǎn)單操作，實(shí)際并不能解決市場(chǎng)需求的多樣化。我公司實(shí)行設(shè)備工藝分開(kāi)制，有一些客戶自己會(huì)做工藝，那就用不到工藝師，有一些初學(xué)客戶，可找工藝師，為您上門指導(dǎo)，一次收費(fèi)，終生服務(wù)。
