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合二為一,效率翻倍!島津特色雙進(jìn)樣液相系統(tǒng)之食品檢測篇

時間:2024-9-24 閱讀:398
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導(dǎo)讀

上期提到雙進(jìn)樣系統(tǒng)可以有效提升化妝品檢測效率,本期則講講雙進(jìn)樣系統(tǒng)在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用。在功能性食品研究中,活性成分主要有氨基酸、有機(jī)酸、脂質(zhì)、糖等,但是這些物質(zhì)的極性與化學(xué)性質(zhì)差異較大,需要采用不同的液相分析條件;這在常規(guī)液相上是無法實(shí)現(xiàn)同時分析的,針對上述難題,我們可以請Nexera LC-40雙進(jìn)樣液相分析系統(tǒng)來幫忙,提高食品日常檢測項(xiàng)目的工作效率。 

 

Nexera LC-40雙進(jìn)樣液相分析系統(tǒng)

基于Nexera LC-40系列液相色譜,通過獨(dú)特自動進(jìn)樣器雙進(jìn)樣口設(shè)計(jì),可實(shí)現(xiàn)取樣后分別注入兩個獨(dú)立流路中, 同時運(yùn)行兩個分析過程,大大提高了分析效率和儀器投資利用率。

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食品行業(yè)中雙進(jìn)樣系統(tǒng)的使用場景

在分析食品中營養(yǎng)或功能成分、食品工業(yè)發(fā)酵產(chǎn)物等領(lǐng)域,涉及化合物極性大、多組分分析等情景,可借助該系統(tǒng)雙流路、雙檢測器等優(yōu)勢,可以靈活搭配不同液相條件和檢測器,從而實(shí)現(xiàn)同一樣品不同項(xiàng)目的同時分析,將樣品分析時間減少一半,有效提高了工作效率。在分析食品中營養(yǎng)或功能成分、食品工業(yè)發(fā)酵產(chǎn)物等領(lǐng)域,對于易降解物質(zhì)和目標(biāo)物穩(wěn)定性差的樣本,特別是需要使用兩種檢測方法和分析時間較長的檢測項(xiàng)目,該系統(tǒng)能夠顯出卓越的優(yōu)勢,能夠完全滿足食品安全檢測分析的需求。應(yīng)用案例分享

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案例1:食品中7種有機(jī)酸含量的測定

方案特色:參考標(biāo)準(zhǔn),兩組方法(相同流動相,不同梯度)共用流動相,提高工作效率
標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.157-2016《食品中有機(jī)酸的測定》要求:7種有機(jī)酸物質(zhì)分2組同時進(jìn)樣。

液相分析條件:

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案例2:發(fā)酵過程中有機(jī)酸

糖類物質(zhì)含量的同時監(jiān)測

方案特色:平行雙流路,每個流路均可自定義改造,實(shí)現(xiàn)有機(jī)酸與糖類物質(zhì)同時分析

流路:有機(jī)酸類,使用了離子排阻色譜柱、柱后緩沖電導(dǎo)法(電導(dǎo)檢測器)

流路二:糖類,使用配體交換色譜柱、示差折光檢測器。

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液相分析條件:

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標(biāo)樣色譜圖:

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方案特色:平行雙流路殘留低,定量無影響

檸檬酸殘留量為0.0055%、乳酸為0.0069%、乳糖為0.0098%,殘留量小,定量無影響。

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案例3:魚肉中與ATP(三磷酸腺苷)

有關(guān)的物質(zhì)、組胺和氨基酸的同時監(jiān)測

 

方案特色:氨基酸自動柱前衍生與常規(guī)ATP分析雙流路并行,可實(shí)現(xiàn)同一樣品的綜合分析

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流路:6 種ATP(三磷酸腺苷)有關(guān)物質(zhì);流路二:25種組胺和氨基酸;自動進(jìn)樣器自動進(jìn)行柱前熒光衍生(OPA+FMOC)

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液相分析條件:

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標(biāo)樣色譜圖:

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25種組胺與氨基酸(1. 天冬氨酸,2. 谷氨酸,3. 天冬酰胺,4. 絲氨酸,5. 谷氨酰胺,6. 甘氨酸,7. 組氨酸,8. 蘇氨酸,9. β-丙氨酸,10. 精氨酸,11. 丙氨酸,12. 牛磺酸,13. 鵝氨酸,14. 肌氨酸,15. 酪氨酸,16. 纈氨酸,17. 蛋氨酸,18. 組胺,19. 胱氨酸,20. 色氨酸,21. 苯丙氨酸,22. 異亮氨酸,23. 亮氨酸,24. 賴氨酸,25. 脯氨酸)研究金槍魚(黃鰭)樣品中目標(biāo)成分濃度隨不同時間(溫度)的變化,來反映金槍魚新鮮度或變質(zhì)狀況。

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案例4:發(fā)酵茶制品中茶黃素與茶氨酸含量測定

 

流路:測定L-茶氨酸物質(zhì),使用C18色譜柱,紫外檢測器。

流路二:測定茶黃素類物質(zhì),使用Metal Free C18色譜柱、二極管陣列檢測器。

液相分析條件:

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標(biāo)樣色譜圖:

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結(jié)語

島津Nexera LC-40系列雙進(jìn)樣液相分析系統(tǒng),不僅具備LC-40系列液相色譜的自動化、高通量、高靈敏度、極低殘留、分析速度快、良好的重復(fù)性和線性等特點(diǎn),而且借助獨(dú)特雙進(jìn)樣口式自動進(jìn)樣器設(shè)計(jì),可以實(shí)現(xiàn)柱前自動衍生與常規(guī)進(jìn)樣并行;平行雙流路設(shè)計(jì),可以實(shí)現(xiàn)每個流路自定義改造,雙檢測器的自由組合,這些特點(diǎn)均拓展了其應(yīng)用場景,為滿足食品行業(yè)化學(xué)性質(zhì)差異較大的多組分化合物同時分析提供助力!本文內(nèi)容非商業(yè)廣告,僅供專業(yè)人士參考。

 

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