菌落計數(shù)器是一種數(shù)字顯示式自動細菌檢驗儀器。由計數(shù)器、探筆、計數(shù)池等部分組成，計數(shù)器采用CMOS集成電路精心設(shè)計，計數(shù)靈敏準確。
菌落計數(shù)器的作用：
可以同步對空間空氣殺菌，對人體沒有任何傷害。
使得經(jīng)高溫后基本無菌的食品半成品，流轉(zhuǎn)至冷卻、挑選、包裝及灌裝等環(huán)節(jié)時，有效降低或避免這些空氣中含有的微生物附著在食品表面，再次污染食品，有效提高車間空氣和食品衛(wèi)生質(zhì)量。
避免了休閑食品企業(yè)在檢測中出現(xiàn)菌落總數(shù)超標的現(xiàn)象。另外菌落計數(shù)器在這一技術(shù)中起到了非常重要的作用，菌落計數(shù)器可以把菌種放大2倍以上，以避免人為的失誤。
菌落計數(shù)器的主要特點：
1、符合國家標準GB/T4789.02-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定；根據(jù)國家標準GB/T4789.32-2002，快速計算出大腸菌群值；
2、自動完成操作者任意定義有效區(qū)域的計數(shù)；
3、直接報告結(jié)果，無需手工計算，*符合GMP/GLP實驗室規(guī)范，報告可導(dǎo)出，自動計算CFU值；
4、原始圖像直接保存，方便查找歷史檢驗結(jié)果；
5、任意設(shè)定菌落直徑，并得到有效識別；
6、適合各種培養(yǎng)基，各種色彩菌落計數(shù)；
7、超便捷操作界面，使操作者省時、省力。
注意事項：
1、儀器應(yīng)放置在平整牢固的實驗臺上使用；
2、點數(shù)菌落時，計數(shù)筆不要過于傾斜，輕輕點下至有彈跳感，聽到“嘟”聲即可，如點按過重，易損壞計數(shù)筆；
3、儀器應(yīng)防潮、防劇烈震動、防直接日光暴曬、防酸堿侵蝕，用后應(yīng)加防塵罩；
4、注意防止細菌污染計數(shù)池；
5、如儀器發(fā)生不計數(shù)的問題，可按檢驗鍵。如計數(shù)，說明計數(shù)筆壞。如仍不計數(shù)，說明儀器本身有問題，若發(fā)現(xiàn)故障，請不要隨意拆卸，應(yīng)請有經(jīng)驗的技術(shù)人員檢修，或由本廠檢修。
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