新的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
GB 5009.26-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中N-亞硝胺類化合物的測定》新版國家標(biāo)準(zhǔn)，今年3月正式實(shí)施了。
新國標(biāo)的主要變化如下，其中增加的第一法和第三法都會(huì)用到水蒸氣蒸餾裝置。
N-亞硝胺在腌制和熏制肉類制品中普遍存在，GB 2762-2022 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定肉及肉制品中N-二甲基亞硝胺的限量為3 μg/kg，為了保證方法檢出限能符合限量要求，檢測儀器的重復(fù)性和準(zhǔn)確性是非常重要的。
福斯解決方案（水蒸氣蒸餾部分）
使用客戶：某省食檢院
實(shí)測樣品：腌制肉類食品
所用儀器：福斯 Kjeltec 自動(dòng)蒸餾裝置
應(yīng)用要點(diǎn)：
考慮到樣品量，蒸餾需用400ml或750ml大管
將三角燒瓶置于冰浴
自動(dòng)蒸餾裝置蒸汽功率設(shè)置為50%
考慮到安全性，建議整套儀器放入通風(fēng)櫥內(nèi)操作
用戶感受：
快速-自動(dòng)蒸餾過程用時(shí)僅需7-8分鐘
重復(fù)性好&準(zhǔn)確度高-經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)品驗(yàn)證后，對檢測結(jié)果非常滿意，能夠幫助企業(yè)更好的承擔(dān)相關(guān)產(chǎn)品的市場抽檢任務(wù)
福斯助您一臂之力
兵馬未動(dòng)，糧草先行，建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亞硝胺類化合物的測定》專屬檢測能力，福斯祝您一臂之力！
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