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鄭州歐諾儀器有限公司*的果蔬中農(nóng)藥殘留速測卡，可快速、定性檢測果蔬中的農(nóng)藥殘留是否超標。

定性檢測是指通過顏色來辨別農(nóng)藥殘留是否超標。定性測量只要知道一個物理量的性質(zhì)即可，檢測時農(nóng)藥和速測卡白色藥劑部位發(fā)生反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)后的顏色變化辨別農(nóng)藥殘留是否超標。定性檢測的結(jié)果只能顯示是與否，不能檢測出里面具體的含量。定量測量不僅要知道變化趨勢，還要確定出具體的量。

表面測定法（粗篩法）

1. 擦去蔬菜表面泥土，滴 2-3 滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。

2. 取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。

3. 放置 10min 以上進行預(yù)反應(yīng)，預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。

4. 將速測卡對折，用手捏 3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。

5. 每批測定應(yīng)設(shè)一個純凈水的空白對照卡。

整體測定法

1. 選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成 1cm左右見方碎片，取 5g 放入帶蓋瓶中，加入 10mL 純凈水，震搖 50 次，靜置 2min 以上。

2.取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置 10min 以上進行預(yù)反應(yīng)，預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。

3.將速測卡對折，用手捏 3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。

4.每批測定應(yīng)設(shè)一個純凈水的空白對照卡。

結(jié)果判定：

與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果（不合格），不變藍為強陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡顏色相同，為陰性結(jié)果（合格）。對陽性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。