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ST149全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀（OSI(Oxidative Stability Index)）是嚴(yán)格按照GB/T21121-2007 動(dòng)植物油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定 （加速氧化測(cè)試）設(shè)計(jì)制作，單片機(jī)控制，液晶LCD顯示，自動(dòng)出結(jié)果，自動(dòng)打印。

OSI(Oxidative Stability Index), 測(cè)定時(shí)，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性有機(jī)酸。 空氣將揮發(fā)性有機(jī)酸帶入一個(gè)導(dǎo)電室，室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機(jī)酸溶解，電離出離子，從而改變水的導(dǎo)電性，計(jì)算機(jī)連續(xù)測(cè)量導(dǎo)電室的電導(dǎo)率，當(dāng)電導(dǎo)率急劇上升時(shí)，表示誘導(dǎo)期的終點(diǎn)的到來，在此之前的這段時(shí)間成為OSI 時(shí)間。

單片機(jī)控制，同時(shí)可以繪制樣品時(shí)間電導(dǎo)率曲線，并自動(dòng)計(jì)算出油脂氧化穩(wěn)定時(shí)間；儀器本身有樣品測(cè)定開關(guān)和狀態(tài)顯示。

技術(shù)參數(shù)：

GB/T21121-2007 動(dòng)植物油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定 （加速氧化測(cè)試）

ISO 6886 動(dòng)、植物油脂—氧化穩(wěn)定性的測(cè)定（加速氧化試驗(yàn)）

2.4.28.2-93 脂肪的自然氧化穩(wěn)定性測(cè)試（CDM,日本）

專用隔膜泵，流量控測(cè)精準(zhǔn)，流量恒定電導(dǎo)率儀實(shí)時(shí)測(cè)量數(shù)據(jù)。

數(shù)據(jù)顯示：實(shí)時(shí)顯示油脂氧化過程及誘導(dǎo)期的電導(dǎo)率

顯示方式：7英寸彩色LCD顯示；

加熱方式：金屬浴加熱。

溫度傳感器：進(jìn)口Pt 100 測(cè)溫傳感器

儲(chǔ)存方式：實(shí)驗(yàn)結(jié)果可儲(chǔ)存 199組歷史數(shù)據(jù)，方便查詢；

結(jié)果輸出：同時(shí)可配備U盤輸出功能，輸出到PC端進(jìn)行長(zhǎng)期保存，輸出數(shù)據(jù)也可以同于論文分析。

輸出格式：結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel。

數(shù)據(jù)保護(hù)：具有日期密碼設(shè)置功能。

配備專用計(jì)算軟件，可自動(dòng)計(jì)算出氧化穩(wěn)定時(shí)間。

儀器顯示：儀器本身具有彩色顯示屏，可以顯示每個(gè)加熱模塊的溫度、氣體流速、測(cè)量池狀態(tài)和每個(gè)測(cè)量位的電導(dǎo)率值等

加熱模塊：

加熱方式：金屬浴加熱

樣品量：3g（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)推薦用量）

樣品測(cè)量溫度設(shè)置范圍： 室溫～220℃

保護(hù)功能：具有超溫保護(hù)功能，溫度超過260℃可自動(dòng)停止。

加熱由20℃至120℃： 約45分鐘；加熱由20℃至220℃： 約60分鐘

控溫方式：四組溫度可單獨(dú)控溫，設(shè)置溫度四組可以同一溫度，也可以四組設(shè)置不同溫度。

氣體流量控制模塊：

儀器內(nèi)置隔膜空氣泵

專用電子空氣流量泵

空氣流量范圍： 1～30 L/h (25℃，正常大氣壓)

電導(dǎo)測(cè)量系統(tǒng)

電導(dǎo)率測(cè)量范圍：0～300uS/cm

電導(dǎo)分辨率：0.1 uS/cm

軟件計(jì)算模塊

具備功能強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)管理體系：可進(jìn)行自動(dòng)結(jié)果計(jì)算氧化穩(wěn)定時(shí)間。

自動(dòng)計(jì)算曲線的二階導(dǎo)數(shù)最大值來判定誘導(dǎo)時(shí)間

自動(dòng)推導(dǎo)出樣品在常溫20度或者25度下的誘導(dǎo)時(shí)間，也就是常溫下的保質(zhì)期

主要應(yīng)用領(lǐng)域-  植物類油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油，花生油等；-  動(dòng)物類油脂：黃油、魚油，豬油等；-  含油脂類產(chǎn)品：化妝品、人造黃油（直接測(cè)定）、谷類食品、餅干、堅(jiān)果、熏肉、香腸、肉等（提取油脂后測(cè)定）；-  抗氧劑抗氧化性能的研究；-  FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化穩(wěn)定性測(cè)定；-  銅催化劑輕油氧化穩(wěn)定性測(cè)定。