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什么是綠色食品，和無(wú)公害食品的區(qū)別？

　　綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、、營(yíng)養(yǎng)類食品，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即*綠色食品和A*綠色食品。因此，綠色食品并非指“綠顏色”的食品，而是對(duì)“無(wú)污染”食品的一種形象的表述。

　　綠色食品和無(wú)公害食品都屬于安全食品的范疇，它們的區(qū)別是：(1)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同。無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)比綠色食品標(biāo)準(zhǔn)稍低一些，無(wú)公害食品的標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)藥殘留、重金屬、細(xì)菌等有毒有害物質(zhì)控制在允許量范圍之內(nèi)，各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品對(duì)有毒有害的殘留*要求較嚴(yán)，特別是A*綠色食品基本是的食品。(2)內(nèi)在品質(zhì)和消費(fèi)對(duì)象不同。無(wú)公害食品主要強(qiáng)調(diào)的是安全性，是zui基本的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品在強(qiáng)調(diào)安全的同時(shí)，還強(qiáng)調(diào)和營(yíng)養(yǎng)。無(wú)公害食品是大眾化消費(fèi)，而綠色食品消費(fèi)對(duì)象往往有特定的消費(fèi)群體。(3)運(yùn)作方式不同。無(wú)公害食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主要依靠各級(jí)政府推動(dòng)，是一種強(qiáng)制性行為，因?yàn)槠渲械囊恍?biāo)準(zhǔn)指標(biāo)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，政府引導(dǎo)，市場(chǎng)運(yùn)作。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是一種質(zhì)量標(biāo)識(shí)，綠色食品是產(chǎn)品商標(biāo)，有的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。在實(shí)際生產(chǎn)中，發(fā)展綠色食品與發(fā)展無(wú)公害食品是密切的，綠色食品是無(wú)公害食品發(fā)展的較形式，無(wú)公害食品是綠色食品發(fā)展的基礎(chǔ)。在大力發(fā)展無(wú)公害食品的同時(shí)，可以為綠色食品的發(fā)展提供更多、更好的技術(shù)支撐和市場(chǎng)空間。