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 2014年全國食品安全宣傳周暨第六屆中國食品安全論壇于今天上午正式啟動，本次宣傳周活動以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題，主要任務(wù)是貫徹落實黨的十八大精神，大力倡導(dǎo)法治精神和誠信精神，推動食品安全治理能力現(xiàn)代化建設(shè)。

    對于我國的食品安全現(xiàn)狀，中國消費者協(xié)會專家志愿者邱寶昌指出，保障食品安全，需要食品經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，需要國家完善法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，提高監(jiān)管能力，也需要消費者積極參與到食品安全的共治之中。消費者對市場上的食品安全zui敏感，因為消費者是不安全食品zui切身的體驗者，更是不安全食品zui直接的受害者。《消費者權(quán)益保護(hù)法》、《食品安全法》均明確規(guī)定了，獲得安全的食品是消費者的基本權(quán)利。消費者在享有權(quán)利的同時，也應(yīng)積極參與到食品安全社會共治之中，發(fā)現(xiàn)不安全食品不能視而不見，應(yīng)及時主動投訴、舉報等，履行對食品的社會監(jiān)督責(zé)任。消費者參與到食品安全社會共治之中，既是為了自己的食品消費安全，也是為其他消費者食品消費安全。

    那么對于消費者來說想要保障自身的權(quán)益又應(yīng)該注意什么呢？

    一是能提供所投訴食品的購物憑證。

    二是保護(hù)現(xiàn)場，盡量維持所購食品原狀，能辨識該食品批號或生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。封存可疑食品，以備食品檢測。

    三是經(jīng)感觀或機(jī)構(gòu)檢測，判定食品為不合格或假冒偽劣食品的，職能部門可依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)對商家實施行政處罰，但不參與民事賠償調(diào)解。

    四是食品的質(zhì)量檢驗報告只作為消費者與商家進(jìn)行協(xié)商處理的依據(jù)，消費者對商家處理結(jié)果不滿的，可以通過司法途徑解決。

    而在判定食品是否存在安全問題時消費者們通常會采用感官評定的方法，不過感官評定的誤差大，常常會出現(xiàn)錯誤的判斷結(jié)果，從而對消費者的維權(quán)產(chǎn)生影響。那么有什么更好的辦法來鑒別食品的優(yōu)劣呢？

    食品安全檢測就能夠有效地幫助消費者快速準(zhǔn)確的對食品進(jìn)行辨別。北京智云達(dá)科技有限公司多年專注中國食品安全，公司研發(fā)的各類快速檢測產(chǎn)品都能夠成為消費者維權(quán)的助力，另外公司還擁有消費者體驗中心，通過預(yù)約也可以為您進(jìn)行免費的食品安全檢測，不再讓食品安全困擾您的生活。